jueves, 19 de septiembre de 2013

QUICHE DE BACON Y VERDURAS

Y después de tanto tiempo... vuelvo al blog!! Últimamente he entrado muy de vez en cuando para echar un vistazo a vuestras recetas pero sin tiempo ni para comentar,ahora que tengo tiempo libre me apetece muchísimo volver a publicar, así que espero cojer ya la marcha definitiva jeje y no volver a hacer un parón tan largo.



Ingredientes:

- 1 lámina de masa quebrada congelada
- 1 cebolla grande
- 1 lata pequeña de champiñones laminados en conserva
- 1 zanahoria grande
- 1 paquetito de bacon en tiras
- 4 huevos
- 200ml de nata liquida para cocinar (1 brick pequeño)
- sal
- nuez moscada molida
- aceite de oliva

  Preparación:

- Descongelamos la masa quebrada, la extendemos un poco con la ayuda de un rodillo y la colocamos cubriendo el molde desmontable para la quiche (la masa que yo compro es cuadrada, así que la recorto un poco para que quede bien).

- Encendemos el horno a 200º para que vaya calentándose.

- Picamos la cebolla, y cortamos la zanahoria no muy gruesa. En una sartén , echamos un chorrito de aceite de oliva y pochamos a fuego bajo la cebolla, la zanahoria y los champiñones. Añadimos después el bacon y una pizca de sal a gusto, seguimos pochando hasta que esté listo. Lo reservamos.




- Mientras, metemos la masa en el horno para que se nos haga un poco, pero NO la dejaremos que se dore sino luego se nos quemará. Cuando coje un poquitín de color la sacamos.

- En un bol, mezclamos la nata con los 4 huevos y lo batimos un poco. Añadimos nuez moscada molida a gusto y las verduras con el bacon que tenemos reservadas. Lo mezclamos bien y lo vertemos en el molde sobre la masa. (Se le puede poner un poco de queso rallado por encima del que más os guste, yo esta vez no le puse)
















- Lo introducimos en el horno hasta que esté dorado por encima.

21 comentarios:

  1. Hola Sara, que buenísimos estos pasteles salados. Me gustan mucho aunque las dos veces que los he probado ha sido en casa de amigos, yo no los he preparado nunca. Y siempre digo a ver si lo hago, a ver si lo hago, y luego nada, me olvido.
    Te ha quedado realmente precioso y vistoso, y sin duda riquísimo.
    Un besooo

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    1. Hola Marisa!! anímate a hacer uno un día que ya verás que no da mucho trabajo y sale bueno con lo que le pongas. Un beso!

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  2. Esperame para cenar pero no voy sola, me llevo a mis hijas que les vuelven locas las quiches. Besitos

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    1. jeje Carmen no me extraña que les gusten tanto a tu hijas! todavía no he conocido a alguien a quien no le gusten. Un beso!

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  3. HOLA SARA, ME GUSTA LO QUE TIENES POR TU COCINA,
    OSEA QUE ME QUEDO POR AQUÍ
    UN BESAZO

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    1. Hola Maribel! me alegra que te gusten mis recetillas!! yo también me quedo por tu cocina jeje. Un beso!

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  4. me gustan mucho las quiches porque admiten cualquier relleno. Este, con tantas verduras y el toque del bacon, tiene que estar de lujo

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    1. Cierto Charo! por eso me gustan tanto, con cualquier cosa te sale buena. Un beso!

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  5. Ya vamos volviendo todos poco a poco... Y tú con una quiche deliciosa! Besitos, Sara.

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  6. Ummmm que quiche mas rica!!! Me encanta!!! Tienes un blog estupendo, por aquí me quedo!!
    Bss

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    1. Muchas gracias Maria Teresa! me alegro de que te guste el blog, voy a visitar el tuyo jeje ,un beso!

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  7. ME ENCANTAN LOS QUICHÉS Y ESTE TIENE UNA PINTA ESTUPENDA.
    BESITOS

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    1. jeje a mi también me encantan Maribel ,no me canso de ellos, un beso!

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  8. Me gusta el relleno de esta quiche !!
    Un beso
    Sara

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    1. Os animo a que lo probeis que seguro os encanta Sara. Un beso!

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  9. Que me gustan los quiches, tengo uno listo para editar pero solo de verduras, un beso

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    1. Pues con verduras solo estará también muy buena Mamen y más sana jeje. Un beso!

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  10. Qué buenísima te quedó, cada día me gustan más estos pasteles salados que tanto juego dan en casa...

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    1. Gracias Mary Luz! la verdad es que si que dan mucho juego, a mi me gustan mucho también. Un beso.

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  11. En casa les encanta que hagamos quiches para cenar los fines de semana. Y lo bueno es que hay mil variedades!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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