sábado, 26 de febrero de 2011

GOFRES (GOFRERA DEL LIDL)

Hace unas semanas salió de nuevo a la venta gofrera del Lidl de la que tanto había escuchado hablar, y claro... no pude resistir la tentación.... jeje me fui de cabeza a por ella! por el precio que tenía me pareció que merecía la pena, y no me he arrepentido! mi novio está encantado también con ella, él que es muy goloso también jeje. Ahora estoy a la espera de que saquen de nuevo la donutera ,y a ver si me hago con ella! que también he visto por algunos blogs que hablan bien de ella.

La verdad es que estaría bien que los gofres salieran más gorditos, pero aún así os digo que vale la pena, a mi me encantan cómo quedan y a mi novio también, y además viene con un librito con varias recetas, de chocolate, de miel, de cacahuete...  Después lo que se le ponga ya es a gusto de cada uno, y cosa de echarle imaginación, a mi me gustan los típicos, con chocolate caliente y nata.


Ingredientes:

- 175 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura Royal en sobre
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 90 gr de mantequilla
- 50 gr de pepitas de chocolate ( opcional, yo no las pongo)

- chocolate para fundir, nata montada, mermelada.... lo que queramos ponerle a los gofres

Preparación:

Separamos las yemas de las claras. batimos las claras a punto de nieve y las reservamos. Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que se disuelva y veamos que la mezcla cambia a un tono más claro. Añadimos la mantequilla derretida, la leche , la sal, la levadura, y vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada, removiendo bien para que no haya grumos, hasta obtener una mezcla homogénea. 
A esta masa le añadimos las claras a punto de nieve que habíamos reservado, removemos con cuidado hasta que se haya mezclado bien.  En este momento , si queremos, añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.



Ya tenemos la masa lista, ahora siguiendo las instrucciones de nuestra gofrera, la encendemos y calentamos y untamos las placas con un poco de mantequilla, ponemos un poco de la masa, con cuidado de no pasarnos para que no se salga, cerramos y dejamos unos minutos. Yo los dejo 3 minutos en la posición 3, pero eso ya es ir probando como más os gusten. 


Y a disfrutar!!!!







viernes, 25 de febrero de 2011

PAN-PIZZA CON CHAMPIS

Estos pan pizza los podéis presentar como aperitivo , haciéndolo con unos panecillos pequeños, o como una cena. Yo suelo hacerlo cuando queda alguna barra de pan de algún día anterior, y así se aprovecha.



Esta vez las fotos no han salido nada bien,  la próxima vez que los haga les volveré a hacer la foto y la cambiaré, que esta no le hace justicia.

Los ingredientes que necesitamos son: ( las cantidades dependen de cuantos pan pizza vayáis a hacer, lo calculamos a ojo)

- pan
- champiñones
- cebolla
- nata líquida para cocinar
- nuez moscada
- pimienta negra molida
- queso rallado del que más os guste

Cómo lo preparamos:

En una sartén , echamos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla con  los champiñones. Cuando está listo añadimos la nata, bajamos el fuego, añadimos un poco de pimienta negra, nuez moscada (le da un toque muy muy bueno), y sal a gusto. Dejamos un poco al fuego, vamos removiendo y probamos , si es necesario rectificamos de sal o especias.

Abrimos el pan y ponemos encima el sofrito que hemos echo, y el queso rallado. Lo metemos en el horno unos minutos para que el pan se toste un poco y se gratine el queso.

Ya véis que es muy sencillito , venga a ver si os animáis a probarlo que os encantará!!

lunes, 21 de febrero de 2011

PASTA CON PURÉ DE PATATAS Y TOMATE

Hola compañer@s blogueriles!!!! de nuevo estoy por aquí con vosotros, he estado más de un mes de exámenes, y no he tenido tiempo ni para pasar por aquí. No sabéis como lo echaba de menos!! a partir de hoy me vais a ver por vuestras cocinas disfrutando de nuevo con vuestras recetas, y vuelvo con las pilas bien cargadas!!jejej  Un abrazo!!


Ingredientes:

- Pasta de cualquier tipo
- Puré de patatas de sobre o casero (yo uso de sobre)
- leche
- tomate natural triturado
- cebolla
- pimienta negra molida
- queso rallado del que más os guste

Mientras hervimos la pasta, preparamos un sofrito con un poco de cebolla y tomate natural triturado, probamos de sal y rectificamos si es necesario. Las cantidades las calculamos más o menos según las personas que seamos. 
Preparamos también el puré de patatas siguiendo las instrucciones del envase, al que añadiremos un poco de pimienta negra a gusto, el punto del plato es este toque de pimienta, a mí me gusta que se note bastante.


Ponemos en un recipiente para el horno el puré en el fondo , encima ponemos la pasta bien escurrida, el sofrito de tomate y el queso rallado. 



Lo metemos en el horno para gratinar el queso y listo!!

                                 

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