martes, 21 de junio de 2011

NATILLAS DE FRESA LIGHT

Estas natillas estaban buenísimas, me dio la receta una amiga y la verdad es que no apostaba mucho por ellas pero el resultado fue muy bueno, nos encantaron, y encima son en versión light, con sacarina líquida  y con leche semi o desnatada.


Ingredientes.

- medio litro de leche (yo semi desnatada)
- 300 gr de  fresas
- 2 cucharaditas de sacarina líquida
- 3 yemas de huevo
- 6 cucharaditas de harina de maiz

Preparación:

Limpiamos y cortamos las fresas en trocitos y las pasamos por la batidora. Las pasamos por un colador o por el chino para quitar las pepitas, y reservamos.

Del medio litro de leche, apartamos un vaso, y en un recipiente la mezclamos con la harina de maíz y la sacarina líquida. Añadimos las tres yemas y seguimos batiendo un poco, hasta que esté bien mezclado.

Ponemos el resto de la leche en un cazo a fuego bajo, cuando empiece a calentarse , añadimos la mezcla que hemos hecho anteriormente y el puré de fresas, sin dejar de remover con unas varillas. Tenemos que ir removiendo sin parar hasta que se espese, y sin subir el fuego, siempre a fuego bajo sin que llegue a hervir.

Cuando las tengamos listas, las vertemos en recipientes individuales, y dejamos que enfríen a temperatura ambiente, después las metemos en la nevera.



12 comentarios:

  1. Sara me encanta esta receta, pero no especificas cuando hay que añadir el puré de fresas cielo.
    Besitos

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  2. Hola Carolina!! gracias por advertirme del fallo!! que despiste, si es que ando tan liada , y con tantas cosas en la cabeza no se pueden hacer las cosas. Un beso!! ya he rectificado, gracias!

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  3. Muy originales, tomo nota de la receta
    Besos

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  4. Qué ricas!! tomo nota, que estoy a dieta y posible mente me vengan bien para darme algún caprichito. Un abrazo!!

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  5. Holaaaa, qué buenas tienen que estar! qué pena que ya no haya fresas por aquí, porque las hubiese probado de buena gana. Siempre las hago tradicionales y estas se ven fantásticas!
    Un besoooo

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  6. Pues tienes razón Sara, hemos estado conectadas con las entradas jajajaja.
    Y que ricas estas natillas de fresaaaaaaaaa, te las copio descaradamente que lo sepas, esto tengo que probarlo hija, se ven deliciosas.

    biquiños guapetona :)

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  7. que buena pinta tienen estos vasitos

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  8. hola sara, me gusta tu cocina y me quedo por aqui contigo, te invito a conocer la mia
    las comidas de carmen
    espero que te guste, besitos

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  9. light?? de seguro que me las hago soy fanatica a lo light je je pa no engordar , soy nueva en tu blog si queires pasar por el mio aqui estoy:
    http://miriam-micocinita.blogspot.com

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  10. Gracias por pasar esta receta. Ya que estoy muuuuuuuuuuy tentada! pero tengo que cuidarme si o si, con mi novio ya tenemos comprados los pasajes a Miami y quiero que me entre la bikini! jeje
    gracias por la publicacion =)

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  11. pero que pinta más buenas!!!enhorabuena por el blog. os presento mi nuevo y reciente blog.

    http://demisalero.blogspot.com/

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