GALLETAS DE PLÁTANO CON CHOCOLATE

A l@s que os gusta el plátano estas galletas seguro que os vuelven locos! y como todos sabemos , si combinamos el plátano con chocolate ya es la bomba eh! bueno, mayoritariamente, que como bien se dice "para gustos colores" verdad?
Yo he echo poca cantidad porque he echo también un bizcocho de plátano, que os pondré otro día, he echo la mitad de la medida y me han salido 8 galletas, para que os hagáis una idea de la cantidad de galletitas que salen.  Es  una receta ideal para aprovechar los plátanos que se van madurando , antes que se pongan malos, que es lo que he echo yo en esta ocasión.

Ingredientes:

- 2 plátanos bien maduros
- 180 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 120 gr de azúcar
- 75 gr de mantequilla
- pepitas de chocolate al gusto.

Preparación:

Cortamos los plátanos a trocitos pequeños y los aplastamos bien con un tenedor. Añadimos el azúcar y la mantequilla, que si está muy dura la metemos un poco al micro. Los mezclamos todo bien, y vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada, con unas varillas vamos removiendo para que no se hagan grumos, añadimos también la levadura y las pepitas de chocolate (cantidad a gusto) y lo removemos bien hasta que tenemos una mezcla homogénea.

En una bandeja para horno ponemos papel vegetal, o si no tenemos untamos la bandeja con mantequilla para que no se nos peguen las galletas. Con la ayuda de dos cucharitas , ya que la masa se pega bastante a las manos, vamos formando las galletas .

Las metemos en el horno, que ya estará precalentado, a una temperatura no muy fuerte, hasta que estén doraditas. Si os gustan bien crujientes no las hagáis muy gordas.