domingo, 8 de mayo de 2011

COCA DE CHOCOLATE

Este el el bizcocho , o coca de chocolate , como la llamamos en casa, que ha echo mi madre siempre. Está muy bueno, y queda muy esponjoso.




Ingredientes (las medidas de los vasos son de los de agua) :

- 8 huevos
- 1 vaso de leche
- 2 vasos de azúcar
- 2 vasos de harina
- 1/4 de kg de chocolate en polvo (usamos de el de la marca Valor )
- 1 sobre de levadura Royal.

Preparación:

Separamos las yemas de las claras de los huevos , y levantamos los claras a punto de nieve. Después añadimos el azúcar y lo deshacemos bien. 

Por otra parte, mezclamos bien la harina, el chocolate y la levadura, y lo añadimos a las claras, junto con las yemas de los huevos y la leche.  Lo mezclamos todo muy bien, hasta que no queden grumos (para esto lo mejor es tamizar la harina con un colador, mientras la echamos,y vamos removiendo, así evitamos que se formen grumos).

Forramos el recipiente para el horno que vayamos a usar con papel vegetal para horno, vertemos la masa, y lo metemos en el horno.

El tiempo que tarde en estar bueno depende del tipo de horno, y de la temperatura. Lo ponemos a una temperatura media, y cuando lo pinchemos con un palillo y salga limpio, lo tenemos listo.  No os indico exactamente la temperatura por que tengo un horno muy viejo que no la marca, simplemente pone bajo, medio , alto...


Bueno, espero que os animéis a probarlo, como véis no es nada complicado de hacer y siempre encanta a todo el mundo. Saludos!!

18 comentarios:

  1. Holaaaa, qué pedazo de bizcocho! con esas cantidades salen un montón de raciones! y se ve riquísimo. Enhorabuena!!
    Un besoooo

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  2. Pues le a quedado de escandalo y se ve a la perfección lo esponjoso que a salido
    Besos.

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  3. Sin duda, se ve muy esponjoso! Tiene que estar de muerte!

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  4. Hola guapa.
    Me quedo a darte la lata de vez en cuando. ;-D
    La coca de chocolate me encanta. Tiene una pinta... no saben nada las mamis.
    Las obleas son de la cocinera -las de toda la vida-. En cualquier super las encuentras.
    Besitos.
    ;-D

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  5. Pues se ve muy rico este queque (así lo llamamos por aquí), me lo apunto.
    Besitos

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  6. Con chocolate y bien esponjosa.
    Un saludito

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  7. Que rica y mullidita es esta coca, me encanta y si encima es de choco...un besote

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  8. Esos cachitos en mi casa no duraban ni cinco minutos...
    Un abrazo,
    María José.

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  9. Sara guapetona, que recetas mas buenas que haces, niña, ese bizcocho quita el hipo y el tipo tambien.Pero bueno lo que se dice un dia es un dia. Yo tambien sigo tu blog que es muy chulo.

    Besitos Sara primor.

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  10. Muchas gracias por pasar por mi blog. Me encanta, así he conocido el tuyo.
    Vaya coca buena y esponjosa!!!
    Besitos,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  11. Tiene una pinta estupenda, me llevo un trocito.
    Un besito

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  12. Me gusta como te ha quedado, el corte se ve estupendo, me quedo con la receta, besos

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  13. Qué pinta tan rica y esponjosa, Sara! Me gusta mucho. Un besito!

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  14. Muy rico bizcocho y se vé super espomjoso.
    Me quedo por aqui de seguidora, gracias por pasar por mi blog, me ha dado la ocasión de conocerte.
    Saluditossssssssss

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  15. buenas!!
    soy al hija de toñi, la del blog de celíacos...me llamo mery :)
    muchas gracias por pasarte por el blog de mi madre...de veras, para ella es muy importante ese blog, ya que lo siente como lo único "Suyo", por eso la quiero ayudar en todo lo que peuda y más :D
    en serio...muchisimas gracias ...y gracias por ahcerte seguidora :D
    ah!, disculpala si no se pasa y comenta, pero como está trabajando -afortunadamente-, pues llega tarde y cansada y no suele coger el ordenador y mirar blogs :)
    bueno..yo también tengo uno, pero el mio es una historia con un guitarrista famoso...supongo que no te interesa, pero...por si alguna vez quieres algo..

    http://suenoenmirealidad.blogspot.com/

    muchas gracias, de veras, por todo :D
    un beso, guapa!!

    ah!, yo una vez hice bounis-no sé cómo se escribe XD-, y estaban realmente buenos...a mi amiga, que no es celiaca, le encantaron...a mis amigos, que ninguno de ellos lo son, siempre le suelen gustar mis dulces :D
    muchas suerte, guapa!

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  16. ya la tengo lista para comer ,
    la casa la tengo con olorcita uuuuuu de choco
    que rico
    UN BESO Y GRACIAS

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  17. Hola anónimo! me alegra muchísimo saber que te hayas decidido a hacerla y sobretodo espero que os haya gustado mucho!

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