La verdad es que estaría bien que los gofres salieran más gorditos, pero aún así os digo que vale la pena, a mi me encantan cómo quedan y a mi novio también, y además viene con un librito con varias recetas, de chocolate, de miel, de cacahuete... Después lo que se le ponga ya es a gusto de cada uno, y cosa de echarle imaginación, a mi me gustan los típicos, con chocolate caliente y nata.
Ingredientes:
- 175 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura Royal en sobre
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 90 gr de mantequilla
- 50 gr de pepitas de chocolate ( opcional, yo no las pongo)
- chocolate para fundir, nata montada, mermelada.... lo que queramos ponerle a los gofres
Preparación:
Separamos las yemas de las claras. batimos las claras a punto de nieve y las reservamos. Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que se disuelva y veamos que la mezcla cambia a un tono más claro. Añadimos la mantequilla derretida, la leche , la sal, la levadura, y vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada, removiendo bien para que no haya grumos, hasta obtener una mezcla homogénea.
A esta masa le añadimos las claras a punto de nieve que habíamos reservado, removemos con cuidado hasta que se haya mezclado bien. En este momento , si queremos, añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.
Ya tenemos la masa lista, ahora siguiendo las instrucciones de nuestra gofrera, la encendemos y calentamos y untamos las placas con un poco de mantequilla, ponemos un poco de la masa, con cuidado de no pasarnos para que no se salga, cerramos y dejamos unos minutos. Yo los dejo 3 minutos en la posición 3, pero eso ya es ir probando como más os gusten.
Y a disfrutar!!!!
