MACARRONES RÁPIDOS AL ORÉGANO

Para preparar estos macarrones necesitamos (para 4 personas) :

- Orégano
- 1 lata de tomate natural triturado de 400 gr.
- queso fresco (yo pongo 4 quesos pequeños de burgos)
- pasta
- dos dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida

Procedimiento:

Hervimos los macarrones hasta que estén al dente con un pellizco de sal y los escurrimos. Mientras tanto freímos el ajo pelado y troceado, lo podéis dejar o quitarlo, yo lo quito después de freírlo porque me gusta el sabor que deja pero no encontrarme con los trocitos. En el mismo aceite echamos el tomate y salpimentamos a gusto, sofreímos unos minutos y añadimos el orégano (2-3 cucharadas, a gusto). Cuando el tomate está listo añadimos el queso cortado en daditos y mezclamos el sofrito con los macarrones.