miércoles, 13 de octubre de 2010

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS O SILVESTRES

Buenas! hoy os pongo una receta de espárragos trigueros muy sencilla pero muy rica y sana. Si tenéis el privilegio de vivir cerca del campo aprovechad y disfrutad de un buen paseo y si encontráis, recoged un manojo de estos espárragos, son riquísimos y muy saludables por sus propiedades diuréticas.
 Ayer mi padre salió a dar un paseo por la montaña y nos trajo algunos para la comida, la cantidad era poca pero merece la pena! Los usamos para acompañar un pollo asado.
Otra forma en que solemos cocinarlos es haciendo una tortilla, quedan muy buenos también. 


Ingredientes: - aceite de oliva
                      - sal
                      - espárragos silvestres

Preparación: decidí hacerlos simplemente asados, los cortamos a trozos pequeños, quitando la parte de abajo que está mas durita, calentamos una sartén sin aceite a fuego medio y echamos los espárragos. Vamos removiendo y cuando están listos echamos un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. 

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